Las bebidas más perjudiciales para la salud

Existen una gran cantidad de bebidas con las que tenemos contacto a diario y que son muy perjudiciales para la salud, como por ejemplo los refrescos, las bebidas energéticas o el alcohol. A continuación, analizamos cuáles son las peores bebidas para nuestro organismo y cuáles son los efectos que causan. Generalmente, estos aparecen a medio y largo plazo.

Las bebidas alcohólicas más perjudiciales para la salud

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), no existe un nivel seguro de consumo de alcohol. El alcohol contribuye a 2,6 millones de muertes al año en todo el mundo y aumenta el riesgo de desarrollar al menos siete tipos de cáncer, incluso en cantidades bajas. A continuación, repasamos tres de las bebidas alcohólicas con mayor impacto negativo sobre la salud.

Vodka: una bebida originaria del este de Europa con un contenido calórico elevado. Su graduación alcohólica suele rondar los 40°, y aporta aproximadamente 230 kilocalorías por cada 100 ml. Además, actualmente está muy extendida la mezcla de vodka con determinadas bebidas energéticas, lo que incrementa tanto su aporte calórico como su cantidad de azúcares.
Ron: otra de las bebidas alcohólicas más perjudiciales para el organismo. Proviene del destilado de la caña de azúcar, por lo que su contenido de azúcar es alto. Su aporte calórico es similar al de otros destilados, en torno a 220-230 kilocalorías por cada 100 ml. Los riesgos de consumir ron en exceso incluyen el aumento de probabilidades de padecer una enfermedad cardiovascular y el incremento de la tensión arterial. Cabe destacar que el ron entra en el torrente sanguíneo en apenas media hora desde su consumo.
Aguardiente: una de las bebidas más dañinas para la salud tanto física como mental. Con una graduación alcohólica de unos 50° y un contenido en azúcar muy alto, el aguardiente resulta especialmente perjudicial.

Los efectos del alcohol en el organismo

Veamos ahora cuáles son los daños que provoca el alcohol en el organismo. Lo primero que hay que tener en cuenta es que el alcohol causa un doble efecto: en un inicio genera una gran sensación de bienestar, pero más adelante comienzan a aparecer efectos negativos como visión borrosa o problemas de coordinación.

Funciones cerebrales: el consumo frecuente de alcohol afecta de forma grave a las funciones cerebrales, generando cambios de humor, pérdida del equilibrio y dificultades en el habla.
Sistema cardiovascular: el consumo en dosis elevadas puede aumentar de forma notable la presión arterial y el riesgo de cardiopatías.
Estómago: el alcohol también afecta a la producción de ácido gástrico, dando lugar a una irritación de las paredes del estómago.
Riñón: la función renal se ve alterada porque la hormona antidiurética reduce sus niveles habituales, lo que provoca deshidratación.
Cáncer: la OMS confirma que el alcohol es un factor de riesgo demostrado para el cáncer de mama, colon, recto, hígado, esófago, boca y faringe.

Bebidas gaseosas y organismo

Las bebidas gaseosas y sus efectos sobre la salud

Actualmente, el consumo de bebidas gaseosas a nivel mundial está alcanzando cifras sin precedentes. Este tipo de bebidas contienen grandes cantidades de sustancias que resultan perjudiciales tanto para la salud física como mental.

Una de las sustancias más abundantes en las bebidas gaseosas es el azúcar refinado; generalmente es fructosa extraída del maíz transgénico. Si bien es cierto que este tipo de azúcar por sí mismo no es dañino para el organismo, en las cantidades que incluyen los refrescos sí lo es. La OMS recomienda limitar el consumo de azúcares libres a menos del 10 % de la ingesta calórica diaria total, e idealmente por debajo del 5 % (unos 25 gramos al día) para obtener beneficios adicionales. Una sola lata de refresco puede contener entre 35 y 40 gramos de azúcar, superando ya el límite diario recomendado. Los efectos a largo plazo son graves: obesidad, aumento de probabilidades de desarrollar tumores y daño al sistema cardiovascular.

Los refrescos también contienen edulcorantes químicos como la sacarina, el ciclamato y el aspartamo.

Enfermedades que causan las bebidas gaseosas

El consumo diario de este tipo de bebidas puede ser sumamente perjudicial para el organismo. Estas son algunas de las enfermedades que se pueden desarrollar a largo plazo.

Sobrepeso: este es uno de los efectos más conocidos de los refrescos. Su alto contenido en azúcares y la conversión de estos en grasa de forma rápida hace que las personas aumenten de peso de manera progresiva. Actualmente, el número de personas con sobrepeso en todo el mundo está aumentando a un ritmo alarmante.
Diabetes: el consumo excesivo de bebidas azucaradas puede dar lugar a una diabetes de tipo II debido a su gran aporte calórico y a la absorción prácticamente instantánea de los azúcares que contienen por parte del organismo.
Insuficiencia renal: debido al contenido en ácido fosfórico de algunas bebidas gaseosas, los riñones pueden verse perjudicados a medio y largo plazo.
Dependencia: algunos refrescos contienen cafeína activa. Combinada con el resto de ingredientes, estimula los centros de placer del cerebro a través de la liberación de dopamina, lo que genera una notable dependencia.

No se trata de eliminar de raíz el consumo de bebidas gaseosas, pero sí de limitar su ingesta si tu objetivo es llevar una vida saludable. Ten en cuenta que un consumo excesivo de refrescos puede causar daños importantes a la salud tanto física como mental.

Bebidas energéticas: un riesgo especial para los adolescentes

Las bebidas energéticas merecen una mención aparte por su especial impacto sobre la población joven. Según datos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el 68 % de los adolescentes europeos de entre 10 y 18 años las consumen. Estas bebidas combinan altas dosis de cafeína (entre 80 y 160 mg por lata), taurina, azúcar y otros estimulantes.

Los efectos adversos más frecuentes en adolescentes incluyen:

Taquicardias y alteraciones cardiovasculares: el alto contenido en cafeína puede provocar arritmias y aumento de la presión arterial en organismos en desarrollo.
Trastornos del sueño: la cafeína interfiere con los patrones de sueño, algo especialmente perjudicial durante la etapa de crecimiento.
Dependencia y conductas de riesgo: la EFSA ha señalado que el 53 % de los adolescentes que consumen bebidas energéticas las mezclan con alcohol, lo que se asocia a un mayor riesgo de consumo excesivo de alcohol y de otras sustancias nocivas.
Ansiedad e irritabilidad: las dosis elevadas de estimulantes pueden afectar al sistema nervioso en desarrollo, produciendo nerviosismo y dificultades de concentración.

Diversos países europeos han comenzado a restringir la venta de bebidas energéticas a menores de edad, una medida respaldada por la comunidad científica.

El café: beneficios y riesgos

Desde hace mucho tiempo existe un gran debate en la sociedad sobre si el café es bueno o malo. Lo cierto es que esta bebida tiene un amplio abanico de beneficios para el organismo. No obstante, si se toma en exceso puede resultar perjudicial. La cantidad diaria óptima se sitúa en torno a dos o, como máximo, tres tazas.

A continuación, repasamos los principales beneficios del café:

El café es una bebida rica en cafeína, de forma que es un gran estimulante del sistema nervioso central. Una buena taza de café ayuda a comenzar el día con energía.
Gracias a su contenido en tiamina, el café tiene propiedades analgésicas.
Uno de los beneficios más conocidos del café es que elimina los radicales libres. Así, es un gran aliado a la hora de evitar el envejecimiento prematuro tanto de la piel como de las células.
Esta bebida ayuda a mantener la glucemia a raya, de forma que contribuye a prevenir la aparición de determinadas enfermedades como la diabetes.
El café protege de forma efectiva el hígado; ayuda a eliminar un biomarcador que favorece la aparición de cirrosis.

Daños del alcohol en la sangre

El café también tiene algunos efectos negativos que merece la pena conocer. Tal y como hemos señalado, estos se manifiestan cuando se consume la bebida en exceso:

La cafeína del café puede provocar un aumento de la tensión arterial. Por ello, las personas hipertensas deben tomarlo con moderación.
Tomar más de cuatro tazas diarias de café aumenta de forma notable el riesgo cardiovascular, ya que favorece la concentración de colesterol.
El café puede generar dependencia.

Conclusión

Como hemos visto, muchas de las bebidas que tomamos a diario tienen efectos muy perjudiciales para la salud.

En lo relacionado con las bebidas gaseosas, es importante reducir al mínimo su consumo; lo más indicado es tomarlas de forma ocasional, y no como parte de la rutina diaria. Las bebidas energéticas deben evitarse especialmente en adolescentes, dado su impacto sobre el sistema cardiovascular y nervioso. En cuanto al alcohol, la OMS es clara: no existe un nivel de consumo seguro, por lo que conviene reducirlo al mínimo. Y respecto al café, la cantidad diaria recomendada es de no más de tres tazas.