¿Es malo comer entre horas?

¿Comer entre horas es malo

Una de las principales preguntas entre quienes desean llevar un estilo de vida saludable y una alimentación equilibrada tiene que ver con si comer entre horas es malo. Existen muchísimas teorías acerca de si es mejor hacer tres o cinco comidas diarias, cada una de ellas con sus propios partidarios y detractores.

Es importante destacar que una dieta saludable es aquellas que cumple con cuatro principios básicos. Por un lado, se adapta de manera precisa a las necesidades de gasto energético de cada persona. Por otro lado, el plan de alimentación debe ser variado para aportar todos los nutrientes que el organismo necesita para su buen funcionamiento. Además, la dieta tiene que ser sabrosa para el paladar. Y, por último, debe ser equilibrada, consumiendo la cantidad de cada alimento que el cuerpo necesita.

Índice
  1. ¿Por qué se pica entre horas?
  2. Cinco comidas diarias: ¿si o no?
  3. ¿Por qué no es recomendable hacer tres comidas diarias?
  4. Picar entre horas: ¿cómo hacerlo sin engordar?
  5. Los mejores alimentos para picar entre horas
  6. Recetas de snacks saludables
    1. Chips de pepino
    2. Hummus
    3. Bastones de calabaza
    4. Conclusión

¿Por qué se pica entre horas?

Todo el mundo ha experimentado alguna vez en su vida ese gusanillo de comer entre horas. Aunque en la gran mayoría de los casos es hambre, en otros es resultado de la ansiedad y el estrés. Por supuesto, en ocasiones también se da simplemente por capricho: no es que se tenga hambre como tal, sino que simplemente apetece tomar un dulce o una bolsa de patatas chips.

Hay que tener en cuenta que la comida no representa únicamente un aporte de energía al organismo. También responde a la necesidad de hacer una pausa en el trabajo, además de aportar la glucosa y las calorías consumidas a lo largo de la mañana o de la tarde.

Cinco comidas diarias: ¿si o no?

Cinco comidas diarias: ¿si o no?

El primer punto a destacar es que el hecho de que el organismo demande alimento es algo completamente normal. Esto ocurre especialmente en aquellas personas que llevan a cabo una determinada actividad física, ya sea en su vida personal o profesional.

La gran mayoría de expertos coinciden en lo beneficioso de hacer cinco comidas diarias para mantener un buen estado de salud. Este hábito también es de gran ayuda ya que de este modo se evita pasar hambre, impidiendo con ello que el organismo acumule reservas.

Por lo tanto, queda claro que consumir alimentos de forma habitual es lo más recomendable para mantener la línea. No obstante, es importante repartir la cantidad de alimentos de forma adecuada entre las cinco comidas diarias.

El problema está en que la gran mayoría de ocasiones los alimentos que se pican entre horas no son nada saludables, como bollería industrial o snacks. Tienen un alto contenido calórico y, además, son calorías vacías que no aportan ningún tipo de nutriente al organismo.

Es por ello que resulta tan importante escoger los alimentos que se van a consumir en el almuerzo y en la merienda con cuidado: fruta, yogures desnatados, infusiones... Son alimentos muy recomendables ya que tienen un aporte calórico muy bajo y un valor nutricional muy alto.

¿Por qué no es recomendable hacer tres comidas diarias?

Hacer tres comidas al día implica pasar hambre entre ellas, lo cual conduce a consumir mayor cantidad de alimentos a las horas de las comidas. Un hábito poco saludable con el que se tiende a ingerir más calorías. Además, el organismo acumula más reservas para poder nutrirse durante los periodos de hambre. Así, el resultado final es el aumento de peso.

Picar entre horas: ¿cómo hacerlo sin engordar?

Picar entre horas sin engordar

Hay una serie de principios que es importante tener en cuenta para que picar entre horas se convierta en un hábito saludable.

  1. Mejor momento para hacerlo: lo ideal es que el almuerzo se haga dos horas después del desayuno y la merienda dos horas antes de la cena. El organismo necesita unos horarios fijos para poder funcionar de forma adecuada. Es por ello que se recomienda hacer las cinco comidas diarias siempre a la misma hora.
  2. Alimentos prohibidos: aunque se tiende a abusar de ellos a la hora de picar entre horas, no son la opción más saludable en una alimentación equilibrada. Son los snacks salados, los refrescos, los batidos, las patatas fritas y los dulces.
  3. Cantidades: por supuesto, es muy importante prestar la máxima atención a las cantidades que se consumen. Se recomienda que tanto el almuerzo como la merienda no superen las 200 calorías.
  4. Agua: los expertos señalan que es muy importante acompañar las comidas con agua, nunca con refrescos o bebidas industriales.
  5. Tiempo: y, por último, es interesante conocer que la sensación de saciedad tarda aproximadamente 20 minutos en llegar al cerebro. Por lo tanto, es esencial masticar despacio y con calma para que los alimentos lleguen mejor al estómago. En el trabajo no siempre resulta sencillo contar con esos 20 minutos para tomar el almuerzo o la merienda. Cuando se tiene poco tiempo es mejor comer menos y con calma que mucho y de prisa.

Los mejores alimentos para picar entre horas

  • Fruta: una de las mejores opciones para picar entre horas es una pieza de fruta. Aporta una gran cantidad de minerales, agua e hidratos de carbono. Además, su contenido calórico es muy bajo, lo cual es un gran punto a favor. Lo mejor es aportar por frutas de temporada ya que son las que más nutrientes proporcionan.
  • Frutos secos: entre todos los frutos secos son las nueces y las almendras las variedades más saludables para picar entre horas. Tienen muy poca cantidad de grasas y su aporte calórico es mínimo. Este tipo de frutos secos cuentan con un valor nutricional extraordinario; proteínas de alta calidad, minerales, vitaminas, ácidos grasos esenciales... La cantidad recomendada es de un puñado.
  • Yogures: los productos lácteos tienen un papel muy importante en un plan de alimentación saludable. Así, los yogures naturales son una alternativa muy interesante para comer entre horas.
  • Pechuga de pavo: la pechuga de pavo es otro alimento muy recomendable por su alto contenido en proteínas, las cuales son de alta calidad y fáciles de digerir por parte del organismo. A diferencia de otros embutidos apenas tiene calorías y grasas.
  • Caballa: para aquellas personas que sufran un gran desgaste calórico la caballa es un alimento fantástico para tomar entre horas. Ofrece proteínas de alta calidad y ácidos grasos Omega 3.
  • Aceitunas: las aceitunas son una buena alternativa para almorzar o merendar. Un alimento de origen vegetal con un aporte calórico bajo.
  • Infusiones: y, por último, las infusiones son una opción muy adecuada. El té verde es antioxidante y calmante.

Recetas de snacks saludables

Recetas de snacks saludables

Chips de pepino

Ingredientes

  • 1 pepino
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1/4 cucharada de sal

Elaboración

  1. Para comenzar con la elaboración de la receta en primer lugar se pela el pepino.
  2. A continuación se corta en finas.
  3. En un bol de cristal se mezclan el vinagre y la sal.
  4. Se añaden las rodajas de pepino al bol y luego se colocan en la bandeja del horno.
  5. Se hornean a 100ºC durante cinco minutos. ¡Y listo!

Hummus

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 2 tazas de garbanzos crudos
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Agua

Elaboración

  1. En primer lugar se ponen a remojo los garbanzos de un día para otro. Es importante utilizar un recipiente de tamaño grande ya que suelen aumentar de forma notable su tamaño.
  2. Al día siguiente se conserva la mitad del agua.
  3. Se añaden al vaso de la batidora los garbanzos, el zumo de un limón, el aceite de oliva, la sal y el diente de ajo.
  4. Se baten todos los ingredientes. Si la mezcla queda un poco densa, se le añade un poco del agua que se ha reservado en el segundo paso.
  5. Se puede tomar para almorzar o merendar acompañado de pan integral.

Bastones de calabaza

Ingredientes

  • Calabaza
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Ajo
  • Cebolla

Elaboración

  1. Lo primer es cortar la calabaza en bastones. El grosor depende de los gustos y preferencias de cada persona.
  2. Se lavan los bastones de calabaza y se colocan en una bandeja para horno.
  3. Se añade la sal y, a continuación, la pimienta negra junto con el ajo y la cebolla previamente molidos.
  4. Se hornean los bastones durante 10 minutos a 120 grados, hasta que queden crujientes.

Conclusión

Uno de los principales retos de una dieta equilibrada y un plan de vida saludable pasa por evitar la tentación de evitar picotear entre horas alimentos que no aportan nutrientes y sí una gran cantidad de calorías. Es por ello que resulta muy importante aprender a comer entre horas de la manera adecuada, escogiendo alimentos saludables para mantener la línea y un buen estado de salud.

Una buena opción para comer entre horas es preparar snacks saludables, como las recetas señaladas en el apartado anterior, y llevarlos al trabajo. Es el mejor modo de evitar acabar cayendo en la tentación de comprar chocolatinas o bolsas de patatas en la máquina de vending.

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